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科研助攻 | 尊龙凯时揭秘“毒豆角”元凶—植物凝集素及天然蛋白解析

发布时间:2025-07-30   信息来源:尊龙凯时官方编辑

尊龙凯时提醒您:一锅豆角下肚,夜半两位断肠人!小心!食用未煮熟的菜豆可能导致中毒,罪魁祸首正是植物凝集素。内心默念:这锅我可不想背?!不过,植物凝集素只是一种常见的天然蛋白。

科研助攻 | 尊龙凯时揭秘“毒豆角”元凶—植物凝集素及天然蛋白解析

天然蛋白是指保持天然构象并直接来源于生物体内纯化的蛋白质。它们经历了一系列自然修饰过程,例如前体蛋白的切割、二硫键的形成与糖基化等。尊龙凯时将与大家探讨天然蛋白的相关知识。

Section01 凝集素

凝集素(Lectins)是一类从各种植物、无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的蛋白。这些天然存在的蛋白质能够结合游离溶液中的糖类,凝集细胞并参与糖结合(glycoconjugate)的作用。凝集素通常有多个糖结合位点,能够与特定的糖链结合并促成凝集反应,因为其能凝集红血球(含血型物质)而得名。不同来源的凝集素结合的糖基化位点不一,因此在实验中根据需要检测的糖基化位点选择合适的凝集素是十分重要的。

Section02 细胞外基质蛋白

细胞外基质(Extracellular Matrix,ECM)是组织中细胞分泌并停留在细胞外的一种产物,为细胞提供物理支撑,同时也是细胞因子和生长因子的丰富来源。ECM由两大类大分子组成:纤维蛋白(如胶原蛋白和弹性蛋白)和糖蛋白(如纤连蛋白、蛋白多糖和层粘连蛋白)。ECM通常分为两个主要成分:间质基质和基底膜,分别为组织提供支架和更坚固的结构。此外,ECM在调节免疫系统介导的炎症中发挥重要作用,因此常用于各种组织修复实验中或作为体外细胞培养基质。

Section03 白蛋白

白蛋白(Albumin)是一种天然蛋白质,是血浆及血管外空间的主要组成成分。它由585个氨基酸构成,呈心形三级结构,常见的包括牛血清白蛋白(BSA)、人血清白蛋白(HSA)和卵清蛋白(OVA)。BSA是牛血浆中主要成分,因其易于提取和纯化,成为生物实验中应用广泛的蛋白之一。BSA在实验中有多种用途,包括作为标准品用于蛋白质定量实验、封闭非特异性结合位点以减少背景信号、作为稳定剂保护活性成分等。

Section04 半抗原偶联蛋白

抗原是可以与免疫系统细胞和抗体表面受体结合的分子,而一些太小的分子被称为“半抗原”。它们在与载体蛋白偶联后,才能展现免疫原性。目前,KLH蛋白、牛血清白蛋白(BSA)、卵清蛋白(OVA)及甲状腺球蛋白(THY)等,是最常用的载体蛋白。通过免疫诱导,可以使实验动物(如小鼠)产生针对半抗原的特异性免疫反应。

总之,尊龙凯时提供多种类型的天然蛋白,除了上述四类,还包括转铁蛋白类、补体相关蛋白等,这将有助于客户的各种实验需求。